▶辣椒的營養(yǎng)價值及作用

     1. 辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
    2. 辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病；
    3. 吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量；
    4. 辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；
    5. 辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用；這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補品”。 一般人群均可食用。

▶哪些人不宜多食？

   不宜多食，陰虛有熱者勿食；因辣椒具有較強的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；另外除有火熱病癥或陰虛火旺外，高血壓病，肺結核病患者也應慎食。

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